Atividades de Ciências da Natureza

Utilização do Modelo Chave-Fechadura Para a Explicação das Ações Enzimáticas

Ricardo Tioei Itosu


Resumo

Utilizar modelo chave-fechadura para exemplificar as ações enzimáticas. Através dessa analogia, a compreensão dos alunos é facilitada. Entender que a ação enzimática não provoca a reação química apenas acelera a taxa dos produtos ou dos reagentes.

Objetivos

Atravé da analogia, utilizar a seguinte estratégia cognitiva: um conteúdo familiar é utilizado para explicar e facilitar a compreensão dos alunos.

Estrutura da Atividade

O professor utilizará uma fechadura residencial e várias chaves durante a explicação da teoria. O mesmo tentará colocar as chaves na fechadura. Apenas uma das chaves servirá.

Formas de Registro

Apenas a observação dos alunos durante a exposição.

Introdução

Enzimas são proteínas catalisadores biológicos. Aceleram uma reação química, embora não pertençam aos reagentes ou aos produtos. Na maioria, os enzimas são altamente específicos. Um catalisador biológico consegue ligar em uma ou mais moleculas de substrato em apenas uma reação química.

Material

  • fechadura doméstica
  • 5 ou mais chaves, sendo que uma delas pertence a fechadura

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Figura 1

Procedimento

Comparar a fechadura com a enzima e as chaves, substratos.

Situação-Problema

Há casos em que um substrato estranho pode ser ligado a enzima?

Discussão Pedagógica

A analogia pode ajudar a compreensão do aluno, no entanto, no exemplo do modelo chave-fechadura, é necessário deixar claro ao aluno que a enzima ("fechadura")pode ligar um ou vários substratos ("chaves") ao mesmo tempo, isto é, pode-se colocar uma ou mais chaves de uma vez na fechadura.


Figura 2

Discussão de Conteúdo

Conteúdo complexo e abstrato, é necessário processo cognitivo do aluno para a compreensão da teoria das ações enzimáticas.

Dados adicionais

Autores: Ricardo Tioei Itosu

Duração: 30 minutos

Nível: Ensino Fundamental II

Termos Científicos: Ações enzimáticas, enzima, substrato, proteína, catalisador

Área: Bioquímica

Tema: Enzimas

Atividade Experimental: Materiais alternativos

Modelagem: Analogias

Como Obter

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